The smart Trick of проектирование производственных помещений That No One is Discussing

The smart Trick of проектирование производственных помещений That No One is Discussing

Blog Article

Наполнение того или иного заведения профессиональным оборудованием напрямую зависит от его специфики.

Для пекарни с полным циклом потребуется больше оборудования, чем для заведения, работающего с полуфабрикатами.

Торговое оснащение включает витрины для демонстрации блюд с функцией охлаждения или нагрева.

Пароконвектомат совмещает несколько режимов приготовления: конвекцию, парообработку и их комбинации.

Выбирать технологический инвентарь стоит после изучения санитарных норм для общепита.

Долговечность, качество материалов, соблюдение санитарных норм, гарантия

Эти стандарты учитывают санитарные и пожарные нормы, а также специфику работы кухни.

На оборудовании экономить не стоит, но это не значит, что нужно выбирать только самое дорогое.

Современные облачные системы устанавливаются на планшет и не занимают много места, плюс официант может принять заказ у гостя сразу возле столика.

Почти все холодильное оборудование для ресторанов различается температурными режимами, габаритами, наличием и количеством дополнительных ящиков.

Универсальность, here экономия места, сохранение вкусов и полезных свойств продуктов

Аппараты для нарезки хлеба. Упрощают процесс нарезки готовых хлебобулочных изделий.

Соковыжималки. Универсальные или специализированные (например, для цитрусовых) соковыжималки позволяют быстро приготовить свежие соки, ценимые за их натуральный вкус и пользу.

Жарочные шкафы. Эти устройства действуют по принципу духовки, но обеспечивают равномерное распределение тепла. Жарочные шкафы могут иметь несколько секций, каждая из которых используется для приготовления различных блюд.